记得小时候，菜场里有一种菜很吸引人，长长的白白的，个头有一米左右，外形有点像蛇，所以叫蛇瓜或者蛇豆，买一条可以吃一顿。
蛇瓜
有十几年没见到超市有卖的了。是不是好吃的东西太多了？还是太难种植产量低？百思不得其解，于是自己决定买种子试试。
万能的网购平台上什么都有，五元买了四颗种子（在种子里算贵的），春天种下去，一个月左右基本都发芽了。
发芽长大
蛇豆不挑土质，给一把有机肥，有阳光有水分就会茁壮成长。
蛇瓜花
大自然很奇妙，一朵小小的、不到一元硬币那么大的一朵花能结出一米甚至还长的果实。
长度1.4米
蛇豆的吃法很简单，洗干净斜刀切片，蒜蓉炒或者炒肉片都很好吃，清脆爽口。
蒜蓉炒
炒肉片
蛇豆是一种家常菜，查了相关资料，它富含蛋白质，粗纤维，其实很适合现代健康饮食要求。
不知道为什么蛇豆被遗弃在现在的菜场外了。
