红薯的功效与作用。
大家好，今天我要和大家分享的是在农村挖红薯节的季节。每到秋季农村山间地头就会漫山遍野地生长出红薯的身影，让人感到十分的喜人。而红薯不仅可以食用还有着很多的功效与作用。
·首先红薯有着非常好的食用价值，红薯的淀粉含量较高口感也十分的香甜，因此被人们称为最天然的保健品。它含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素维生素以及钾铁等营养元素。而挖红薯也是孩子们最喜欢的事情之一。在田野里追逐打闹不仅可以锻炼身体，还可以收获到自己劳动的成果感到十分的快乐。
·其次红薯还有着预防癌症的功效。红薯含有抗氧化物质花青素，可以防止自由基的侵害预防身体疾病的发生。据数据显示花青素可以有效预防癌症和心脑血管疾病，是极为珍贵的营养保健品。此外红薯还可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生是极为有益的。
·最后红薯的种植也是非常简单的一件事情，在选择土地时需要选择土层深厚肥沃的土壤，并且要远离水源避免影响后期的种植。而后期的种植过程也非常简单，只需要将红薯苗植入土中浇水施肥即可。
