我们这里进入冬季模式了，早已经下雪了，温度也是急剧下降很多，每天零下好几度都很正常。有时下雪就更冷了。在饮食上就要搭配暖和饭菜了。我家周末一般都会做些爱吃时令饭菜，尤其是晚餐。荤菜一定要有，现在是吃萝卜的季节，就用排骨炖了萝卜，汤鲜味美，助消化一家人都爱吃。
周末早餐
主食：芝麻馕+包儿萨克
流食：新疆奶茶
新疆人早餐和奶茶得很多，一般都是自己熬制，用纯牛奶和砖茶熬出来，加点盐，如果家里酥油，可以加点提香提味，做法超级简单，先用开水加砖茶熬出茶味，再把牛奶煮开倒进去，搅拌均匀，过滤到茶叶，就可以喝了，也可以把砖茶出汤色出味道，再把牛奶加进去再次煮开，加点搅拌就可以出锅。两种方法都好喝。
包儿萨克，是哈萨克族的早餐，用酥油和酵母、鸡蛋，白糖、面粉一起和面。稍微醒发一会，擀成大圆饼，厚度大约2公分左右，切成长条，在切成菱形，用菜籽油炸出来，金黄酥香特别好吃，再搭配奶茶，就是美味早餐了，它们搭配就是连体，相当于我们的豆浆和油条一起，是绝搭。馕和奶茶也是绝搭，这样吃一般不用炒菜，甜咸适中，好吃好做。
周末午餐
汤面条，这是用面条机压制的细面条，用酸辣粉底料煮出来的，加点菠菜算是提色的，这是静默期间吃的，如果加点肉就更美味了，家里食材有限，只能这样吃了，味道还不错，每人吃一碗，暖烘烘的不错。
周末晚餐
主食：米饭+南瓜
菜：青萝卜炖排骨+炒油麦菜和洋葱
静默时期，周末也要过，用肉包里面的排骨炖了青萝卜，做法很简单，属于清炖，家人都喜欢这样的炖法，不用加酱油和过多调味品，这样原汁原味鲜美好吃，汤汁真的很好喝，泡米饭真不错。
排骨，是接龙肉包买的，两公斤猪后腿，一公斤排骨，一共135元，每公斤是45元，可是排骨是猪脊骨，只有两块直排，猪肉涨价太凶了，快吃不起了！
猪排骨凉水下锅，加点料酒一起煮开，捞出来，洗去血沫
把青萝卜洗净切滚刀块，姜切片
把排骨凉水下锅，加一个八角和姜片。几粒花椒粒，大火烧开，转中小火炖十几分钟
加青萝卜，再次用中小火炖50分钟左右，不用担心萝卜炖烂了，青萝卜不好熟透，就是让萝卜和排骨融合在一起，才好吃。
快炖熟透了，加盐搅拌均匀，再次炖几分钟就可以出锅了。
看看，萝卜炖的很熟透入味，排骨不油腻又鲜美，汤汁都好喝。
