工作日自己带饭可以吃得更健康更有营养,用点外卖的价格可以升级为豪华午餐,所需的时间其实也不多。
肉类提前一天处理,腌制好放冰箱冷藏。当天早上起来淘米煮饭,切一下蔬菜,再炒制。
再花十分钟做个快手早餐,吃完早餐,电饭煲刚好把米饭煮好,装盒带走上班即可。
周一:煎荷包蛋,芦笋杏鲍菇炒肉丝,板栗红薯,白米饭。
- 前一晚切好肉丝,加盐、生粉、老抽腌制好,放冰箱冷藏。
- 早上起来红薯削皮,放电饭煲和米饭一起煮。
- 把芦笋的根部削皮,洗净,斜切小段。杏鲍菇洗净,手撕成条。
- 先煎鸡蛋,再炒菜,中途可以不用洗锅。

周二:青椒扁豆炒牛肉片,丝瓜炒鸡蛋,白米饭加少许红米
- 前一晚切好牛肉片,腌制好放冰箱冷藏。
- 早上起来淘米,加点红米,用电饭煲的粗粮饭模式煮。
- 扁豆撕去两头,洗净,下锅炒制。扁豆不易熟,加少量水焖煮。利用这个时间,青椒去心切块,丝瓜刨皮切滚刀块。
- 扁豆煮熟后,加青椒和牛肉片炒熟。
- 鸡蛋2-3个,搅散,炒熟后盛出。再把丝瓜炒熟,放鸡蛋炒匀。

周三:青椒胡萝卜丝炒鸡丝,清炒花菜,玉米糁米饭
- 前一晚把鸡胸肉切成鸡肉丝,腌制好放冰箱冷藏。花菜切小朵,焯水。
- 早上起来,大米加玉米糁淘洗干净,用粗粮饭模式煮。
- 青椒和胡萝卜洗净,切成丝。
- 鸡肉炒好后盛出,再起油锅放入青椒胡萝卜,炒至变软后放入鸡肉一起翻炒。再用3分钟时间把花菜炒熟。

周四:香干香菇炒肉末,洋葱青椒炒蛋,紫薯饭。
- 前一晚把肉末加盐、生粉、老抽腌制好,放冰箱冷藏。
- 早上起来把紫薯刨皮切块,和大米一起煮。
- 香干、香菇、洋葱、青椒洗净,切成丝或小块。
- 先炒肉末,再放香菇香干一起炒熟。
- 鸡蛋放碗中搅散,炒熟后盛出。洋葱青椒炒软后,鸡蛋倒入锅中一起翻炒。

周五:黄瓜胡萝卜炒鸡丁,冬瓜炒肉丝,三色藜麦米饭
- 前一晚鸡胸肉切丁,鸡丁、肉丝腌制好放冰箱冷藏。
- 早上起来藜麦和大米一起淘洗,放电饭煲煮。
- 黄瓜、胡萝卜切丁,冬瓜切块。
- 先把鸡丁炒熟,再放黄瓜胡萝卜一起炒熟。
- 肉丝炒至变色,放冬瓜一起焖煮一会儿。冬瓜不用煮太烂,否则中午用微波炉加热冬瓜都化成水了。
