算起来，宅家已经有20天了，只元宵节那天出去过一回；孩子们似乎已忘了还要出门这件事，不再提起。

在疫情发生后，便决定要减少吃肉，以素食为主，每周只适当给家人添加些许肉食改善即可。

吃素，总体说来本就是一件很健康的事情，营养不泛滥，吸收不过剩，更不易造成今天这样的病毒危害。就像我们小时候在农村，不就是以家里种植的蔬菜为主吗？个个不也是健壮又聪慧嘛。

今天的这午餐，便是近来我家常见的样子，3-4样素菜，一家五口（两个大人三个孩子）刚刚好。

酱香萝卜片

萝卜是这时候我家囤得最多的食材，基本上隔两天就会做一次。萝卜通气润肠对身体很有好处，但它同时也带着些许的辛辣，导致许多孩子并不买帐。

所以吃萝卜，一定要味透了才好吃，像我们在牛杂店里吃到的炖萝卜，牛腩汤或者排骨汤里的萝卜便都是如此。平常吃，最简单的方法，便是酱油素炒，“浓油酱豉”，简单下饭。

【做法】:

• 1、萝卜切成薄片，并准备少许姜丝。
• 2、锅里烧热油，放入姜丝炒香。
• 3、倒入萝卜片翻炒均匀，炒至变色，加入一铲生抽，适量老抽翻炒上色。
• 4、点适量清水继续翻炒均匀，稍煮至熟，加盐调味即可。

清炒西葫芦

这次的疫情，我才发现孩子极爱吃西葫芦，西葫芦自带甜味，清炒就很美味。尤其是要多一点儿汤，给他们用西葫芦汤泡饭，好受欢迎！

【做法】：

• 1、西葫芦洗净，切薄片，并准备少许姜丝。
• 2、锅里烧热油，放入姜丝炸香。
• 3、放入西葫芦翻炒变软，加一铲生抽继续翻炒，炒至基本熟，加适量盐调味即可。

蒜蓉上海青

上海青还是15那天出门买的，一大袋，放在冰箱里存了这几天。这个季节的上海青经过寒冷的洗礼，甜味足，也很嫩，适合清炒。

【做法】：

• 1、锅里烧热油，放入大蒜炒香。
• 2、倒入上海青大火煸炒变软，继续炒至熟，加适量盐调味即可。

素萝卜丸子

萝卜丸子是前两天婆婆炸好，让公公送过来的。婆婆在家无聊，一个春节已经炸了四次萝卜丸子，3次焦叶子(⊙o⊙)~

红薯米饭

主食是红薯米饭，用电饭煲煮饭时，在上面放一些红薯丁，一起煮熟即可。

大家在家运动得少，要记得多吃一些粗粮呀，促进肠蠕动，帮助消化。