大家好，今天笔者为您分享一款简单美味的三鲜豆腐羹。因为肺炎疫情的发生，大家都自觉的宅家，积极响应国家政策。很多人都是待在家中二十多天都没有出来过了。虽然，很多家庭都囤了很多食物，但笔者想说，你们在家都做了什么好吃的呢？当然啦，居家生活都是以简单为主，尤其是在家这么多天肯定没有做正餐的激情了。所以笔者今天特意准备了一道能带动您情绪的汤羹——三鲜豆腐羹。那么接下来，笔者就把这道汤羹的详细烹饪方法分享给您，还望喜欢。
准备原料：虾仁80克，香菇三到四个，毛豆50克，香菜少许，内酯豆腐一块，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，水淀粉即可。首先我们把香菇适当切丝，香菜适当切段。
第一步：锅中加入300ml温水，依次放入香菇丝，虾仁，毛豆，盖上盖焖煮三分钟，而后用汤勺把锅边的浮沫捞出。
第二步：打开内酯豆腐，用勺子挖出豆腐放入锅内，适当搅拌后，开盖煮三分钟。
第三步：加适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，均匀搅拌在煮一分钟，之后就可以用水淀粉勾芡出锅。这样一碗鲜香可口，营养美味的三鲜豆腐羹就做成了。
出锅的时候要记住适当的撒些香菜，增加汤羹的美味程度哦。
成品效果图：对于日常汤羹而言，知道三鲜豆腐羹可谓是相当的适合孩子或者老人使用。笔者之所以只放虾仁这种肉食，主要还是方便老人或者小孩吸收，而肉类和菇类能很好的补充营养，让您的孩子和您的父母能安心的“宅家”品尝美味，难道不是你的责任吗？
