大家好,今天笔者为您分享一款简单美味的三鲜豆腐羹。因为肺炎疫情的发生,大家都自觉的宅家,积极响应国家政策。很多人都是待在家中二十多天都没有出来过了。虽然,很多家庭都囤了很多食物,但笔者想说,你们在家都做了什么好吃的呢?当然啦,居家生活都是以简单为主,尤其是在家这么多天肯定没有做正餐的激情了。所以笔者今天特意准备了一道能带动您情绪的汤羹——三鲜豆腐羹。那么接下来,笔者就把这道汤羹的详细烹饪方法分享给您,还望喜欢。
准备原料:虾仁80克,香菇三到四个,毛豆50克,香菜少许,内酯豆腐一块,辅料准备蚝油,料酒,盐,鸡精,水淀粉即可。首先我们把香菇适当切丝,香菜适当切段。
第一步:锅中加入300ml温水,依次放入香菇丝,虾仁,毛豆,盖上盖焖煮三分钟,而后用汤勺把锅边的浮沫捞出。
第二步:打开内酯豆腐,用勺子挖出豆腐放入锅内,适当搅拌后,开盖煮三分钟。
第三步:加适量的蚝油,料酒,盐,鸡精,均匀搅拌在煮一分钟,之后就可以用水淀粉勾芡出锅。这样一碗鲜香可口,营养美味的三鲜豆腐羹就做成了。
出锅的时候要记住适当的撒些香菜,增加汤羹的美味程度哦。
成品效果图:对于日常汤羹而言,知道三鲜豆腐羹可谓是相当的适合孩子或者老人使用。笔者之所以只放虾仁这种肉食,主要还是方便老人或者小孩吸收,而肉类和菇类能很好的补充营养,让您的孩子和您的父母能安心的“宅家”品尝美味,难道不是你的责任吗?